Дегустация чилийских и российских вин сортов Каберне Совиньон и Шардоне в Посольстве Чили в Москве.

Посольство Чили гостеприимно отварило свою двери профессионалам российского винного рынка  для проведения слепой дегустации чилийских и российских вин, приготовленных из сортов Каберне Совиньон и Шардоне. За последние несколько лет вина произведенные в Чили стали настоящим спасением для российского потребителя. Во первых, объемы их поставок занимают значительный процент на рынке ( 6-е место среди иностранных поставщиков бутилированного вина, после Италии, Франции, Испании, Грузии и Абхазии, и первое среди стран Нового Света, с объемом экспорта в 31 млн.долл.США (таможенный код 220421)), во вторых, эти вина с большим успехом конкурируют со всеми остальными из-за удачного сочетания цена-качества. В холодной России вина, произведенные в такой солнечной, гостеприимной стране как Чили, пользуются заслуженной популярностью, они содержат в себе частичку солнца, частичку радости, которых порой так не хватает в наших холодных, заснеженных краях.

Перед участниками была поставлена нелегкая задача определить лучших среди 13 образцов белых вин и 17 красных. Все вина были подобраны примерно в одном ценовом сегменте: 1000 до 1500 р. «Blind Tasting» — в переводе с английского означает -дегустация «в слепую». На бутылки специально надевают непрозрачный материал, чтобы не было видно этикетку, таким образом, не просто сохраняется интрига и все участники ставятся в одинаковые условия, но и позволяет специалистам потренировать свои навыки и определить все качества представленных вин, опираясь только на свои ощущения: аромат, цвет и вкус. Вина, представленные в сете, были произведены только из двух сортов (за редким исключением это были бленды с добавлением небольшого содержания других сортов, но их процент был не значителен). Такой колоссальный опыт был, по истине бесценен для всех присутствующих, слишком ярко в некоторых случаях можно было почувствовать различия между винами произведенными из винограда, выращенного в жарком климате, винами прошедшими выдержку в дубовых бочках или испытавшими на себе последствия малолактической ферментации. Яркая фруктовость и кислотность не оставляли сомнений о рождении вина в стальных чанах, а легкие дымные ноты копченого лосося и тлеющего недалеко костра, о «воспитании» вина бочкой.

Я позволю себе не согласиться с заявлением организаторов, что знаменитая слепая дегустация, которую провел ровно 40 лет назад, в 1976 г. известный британский эксперт Стивен Спурье, получившую название «Суд Парижа» не явилась для них ориентиром в формате мероприятия. Именно это событие стало отправной точкой в стремительном восхождении вин Нового Света к вершинам Олимпа, так как впервые в истории калифорнийские Каберне Совиньон и Шардоне были отмечены высочайшими наградами, опередив французские вина. В конце концов, так приятно было ощутить себя, хотя и не в Париже, но в момент значимого для обоих стран события в определении лучших из лучших.

Строгое жюри в составе знаменитых винных экспертов:  Дмитрия Федотова, Юрия Юдича, Владимира Цапелика и Игоря Сердюка следило за ходом дегустации. Всем участникам было предложено поставить соответствующие оценки для каждой позиции, высказать по желанию, свое мнение и сравнить его с мнениями экспертов.

Итак, рада представить вам победителей:

Каберне Совиньон —

— Autoritas Private Collection 2013 (купаж 50% Cabernet, Sirah и Carmenere), производитель Luis Felipe Edwards (Чили, терруар Кольчагуа), импортер ТД «АРОМА»;

— Santa Carolina Reserva Cabernet Sauvignon 2014, производитель Santa Carolina (Чили, терруар Кольчагуа), импортер ООО «Вино он-лайн АГ»;

— Tarapacá Cabernet Sauvignon Gran Reserva 2013, производитель Tarapaca (Чили, терруар Лейда), импортер «АСТ интернешнл инвайронмент»;

— Santa Rita Medalla Real Cabernet Sauvignon Gran Reserva 2013, производитель Santa Rita (Чили, терруар Мауле), импортер Wine Discovery;

— Cabernet Sauvignon Chateau Taman Reserva 2013, производитель «Кубинь-вино» (Россия, терруар Тамань).

Шардоне –

— Trio Chardonnay 70%/Pinot Grigio/Pinot Blanc 2013, производитель Concha y Toro (Чили, терруар Касабланка), импортер компания РУСТ Инк.;

— Lechuza Negra Chardonnay Gran Reserva 2012, производитель Darwin Vineyards (Чили, терруар Мауле), импортер компания ФПК;

— Alma Valley Chardonnay 2015, производитель Alma Valley (Россия, терруар Альминская долина, Западно-Предгорный Крым).

Для меня абсолютным победителем стали: Trio Chardonnay 70%/Pinot Grigio/Pinot Blanc 2013, производитель Concha y Toro и  Alma Valley Cabernet Sauvignon 2015, производитель Alma Valley, которое почему то не вошло в список призеров, хотя было отмечено всеми присутствующими, как одно их лучших. Но надо отметить, что данный образец все же относиться к более высокому ценовому сегменту.

Всем присутствующим на мероприятии были предложены блюда чилийской кухни, дегустацию которых можно было продолжить вместе с представленными винами уже в качестве изысканного ужина, чтобы оценить все возможные гастрономические сочетания.

В дегустации принимали участия вина, предоставленные следующими чилийскими производителями:

Darwin Vineyards, Caliterra, Santa Carolina, ARESTI CHILE WINE S.A., Seña, Baron Philippe de Rotschild, Tarapacá, Concha y Toro, Santa Rita, Luis Felipe Edwards.

Спасибо большое, Торговое Представительство при Посольстве Чили в РФ («ПроЧили») — организаторам  мероприятия за прекрасный вечер, незабываемый опыт и радушную атмосферу.