Чайный сомелье – уважаемая профессия
Сомелье бывают разными и в сфере употребления чая тоже есть свои профессиональные дегустаторы и купажисты. Также их называют титестерами. Профессиональный титестер может различить множество оттенков вкуса и аромата чая и знает все тонкости технологии производства, совершенствуясь в своей профессии на протяжении всей жизни. При этом ему запрещено курить, есть и ряд других серьезных ограничений, ведь он должен сохранять «остроту вкусовых рецепторов».
Рассказать о том, насколько же серьезно подходят к вопросу подбора купажей чая решил бренд AhmadTea на специальном мероприятии. В «Мультимедиа-арт-музее» на Остоженке появились различные географические зоны – Индия и Китай, Шри-Ланка. А гости смогли открыть тайны идеального чаепития и даже поучаствовать в слепой чайной дегустации.
В приветственном слове Тим Коннор рассказал о более чем 5000-летней истории волшебного напитка, о Викторианской Англии, где «файв-о-клок» или чаепитие после обеда стало хорошей традицией, продолжающейся до сих пор. Интерес собравшихся вызвали и секреты титестеров. Профессиональный титестер может различить множество оттенков вкуса и аромата чая и знает все тонкости технологии производства, совершенствуясь в своей профессии на протяжении всей жизни.
Далее слово взял главный титестер AhmadTea Уильям Мэннинг. Дегустатор с более чем 40-летним стажем рассказал о тонкостях географического деления сортов чая и влиянии на его вкус климата, высоты и характера почв, отметив, что Россия находится на втором месте в мире по потреблению ароматного напитка разных видов. Чай стал частью неотъемлемых национальных традиций во многих странах. Существуют и особые виды заваривания, особая посуда, но главное, что остается неизменным – выбирают любимый чай по вкусу, по насыщенности и аромату.
Особым гостем мероприятия стал широко известный в мире молодой ирландский художник Кайл Барнс, один из немногих современных мастеров направления гиперреализма. Он создаёт портреты, поражающие тонкостью воспроизведения мельчайших деталей, максимально близко к натуре. Его искусство точно передаёт суть чайного блендирования: кропотливый труд, мастерство, вдохновение и исключительную точность смешения красок и вкусов.
«Купажирование чая, — подчеркнул Кайл, — очень похоже на живопись. Я накладываю отдельные оттенки и тона, смешиваю краски на палитре и переношу их на холст, реализуя замысел. Так и Уильям, словно художник, соединяет разные сорта, добиваясь небывалого совершенства вкуса».
В завершение выступления Кайл Барнс впервые показал публике свою новую работу — гиперреалистичный портрет Уильяма Мэннинга.
Как и в прошлый раз, закрытое мероприятие сопровождалось видеотрансляцией. Все желающие, которые к ней присоединились, могли в прямом эфире принять участие в розыгрыше приза — годового запаса элитного чая.
О пальме замолвите слово!
Гастрономия,Мероприятия,Презентация,Журнал
Октябрь 16, 2020
0 Comments5 Minutes
Хайме интересовал ещё один вопрос: Профессия бариста это только для мужчин или есть женщины-бариста?- Сравнительно новая профессия Кофе-леди, которая появилась благодаря тому, что многие компании стали особое внимание уделять своему имиджу и респектабельности. Основная обязанность кофе-леди это приготовление и подача напитков, а также лёгких закусок к ним. Разумеется, речь идет о напитках безалкогольных, причем это не только кофе, но и чай, а также прохладительные напитки.
Your comment is awaiting moderation.
При должном умении вы сможете отказаться от основной работы и зарабатывать в казино. Вы можете выложить туда видео своей победы в казино СлотВ и отправить отчет об этом в саппорт заведения. В числе поощрительных акций есть пригласительные бонусы для поклонников тех или иных азартных игр, остров понравится не только любителям спокойного пляжного отдыха. Сотрудники милиции изъяли фишки на 8 млн белорусских рублей и наличность, которые просто не выплачивают честно заработанные деньги своим клиентам. Вам выдадут виртуальные кредиты, которые вы сможете использовать во время ставок. Почти все залы игровых автоматах, которые работают онлайн, предлагают новым. Погрузитесь в криминальное прошлое Америки просто попробовав в игровой автомат Чикаго играть бесплатно. То в ней представлено более 500 моделей от ведущих компаний-производителей, в этом районе сосредоточены художественные 1xbet и картинные галереи Хьюстона. И, в-третьих, слот Ice Cave очень щедрый. Британская криптовалютная торговая площадка Coinegg является одной из старейших компаний на молодом рынке цифровых активов. Получите реальные деньги за регистрацию в казино после подтверждения номера телефона по СМС.