26 июня 2019 года в концептуальном пространстве Community состоялось награждение лучшего бартендера по версии Diageo Reserve World Class 2019 Россия.
К финалу соревнования были допущены 11 участников, которые приехали из разных городов России: Казань, Новосибирск, Санкт-Петербург, Краснодар и Москва.
Мировое турне Diageo Reserve World, благодаря своей активной деятельности, способствует выявлению креативных, талантливых и лучших из лучших профессионалов в сфере барменского искусства.
Борьба состоялась напряженная, пока гости мероприятия наслаждались легкими закусками и коктейлями, приготовленными из напитков портфеля Diageo, в цокольном этаже Community продолжали готовить свои коктейли участники, чтобы представить их на суд взыскательного жюри и зрителей.
Участникам финала должны были пройти 5 испытаний. Им было предложено приготовить коктейли, которые бы соответствовали 5 концепциям.
Итак, дробь барабанных палочек, и для объявления победителей на сцену были приглашены настоящие гуру барменского искусства: Дев Джонсон (бар “Employees Only”, Нью-Йорк), действующий чемпион мира по версии Diago Орландо Марзо (Австралия), лучший бартендер мира Давид Рио (бар “Lucky Izakaya”, Испания), Спайк Мерчант (бар “Алфавит”, Лондон, креативный создатель конкурсов для World Class) и лучший бартендер мира 2009 года — Аристотелис Пападопулос!
Search for a Signature
Для этого коктейля предлагалось использовать джин Tanqueray No.TEN, приготовить его таким образом, чтобы цитрусовые “ботаникс” раскрылись наилучшим образом.
Анонсировал победителя: Давид Рио.
Победитель: Давид Стеньшин
Flavour Of Nation
Основой которого должен был стать знаменитый, с дымными тонами и ароматом специй виски Johnnie Walker Black Label. Коктейль должен был раскрыть всю органолептическую палитру напитка и рассказать о регионе, который представляли участники.
Анонсировал победителя: Денис Княжев
Победитель: Артем Таллалай
Before and After
Создать коктейли для дижестива или апперитив на базе рома Zacapa 23.
Анонсировал победителя: Орландо Марзо
Победитель: Дмитрий Деменев
Cocktails Against The Clock
Этот челендж был посвящен приготовлению классических напитков на скорость. Побеждает самый быстрый бармен!
Анонсировал победителя: Дев Джонсон
Победитель: Михаил Падисов
Punch & Glass
В этой номинации бармены готовили 2 коктейля: первый на основе виски Bullet, через который бармен должен был раскрыть свое вдохновение, раскрыть всего себя. Второй напиток — пунш приготовленный в идеологии: влияния напитков на людей, на сообщество, на все процессы и тонкости общения людей друг с другом и идеи, что можно улучшить в приготовлении напитков в этой концепции.
Анонсировал победителя: Аристотелис Пападопулос
Победитель: Артем Талалай
People’s Choice
Приз зрительских симпатий. Выбор, который должны были сделать зрители финала мероприятия. Каждому гостю при входе была выдана «черная метка» — бумажный кружок с логотипом конкурса, которым необходимо было проголосовать за понравившегося участника и его коктейль.
Победитель: Михаил Падисов
Лучшим барменом по версии Diageo Reserve World Class 2019 Россия стал
Давид Стеньшин, бар “Коробок” ( Москва).
