Эрик Адинаев

Артем Родин

Принцип специй:

16 августа первые гастроли AYURVEDA bar&spiceshop- бар

За полгода до официального открытия и только на один вечер — Эрик Адинаев и Артем Родин организуют первый pop-up своего совместного проекта AYURVEDA Bar &SpiceShop на самой высокой летней террасе города – «На свежем воздухе».

Главная идея AYURVEDA bar&spiceshop, как и самой индийской традиционной философии аюрведы, – в использовании в повседневной жизни растений и специй, имеющих целебные свойства. Каждый из шести базовых оттенков вкусов — сладкий, кислый, соленый, жгучий, горький, вяжущий – имеет свое терапевтическое воздействие и свой эффект. Карри — поддерживает организм в гармонии, гараммасала очищает, фенугрек восстанавливает, кориандр заживляет.

Гости летнего ресторана-террасы «На свежем воздухе» смогут первыми оценить живительную силу индийских специй. Эрик Адинаев и Артем Родин приготовят для них четыре коктейля из своей фирменной коллекции. Все – на основе доминиканского рома Barcelo, бренд-амбассадором которого является Артем Родин. Начать стоит с Basil Curry, приправленного свежим фиолетовым базиликом. Идеальное продолжение для нежаркого московского лета – Masala Molk Punch, приготовленный с безлактозным молоком. Или Katu Rassa, крепость которого авторы усилили мескалем. На дижестив – Shambala, приготовленная  из сладкого травяного ликера, апельсинового вермута с топленым маслом.

#1 BASIL CURRY

Fresh Basil, Curry, Citrus, Fructose, Barcelo Blanco

#2 MASALA MILK PUNCH

Indian Masala, Coconut, Citrus, Milk (lactose free) Bcelo Anejo

#3 KATU RASSA

Fresh coriander, garam masala, mezcal, Barcelo Gran Anejo

#4 Shambala

Fenugreek, Amaro Montenegro, Orange vermouth, Melted butter, Barcelo Imperial

One drink — 630 р.

На свежем воздухе:

1-ый Красногвардейский пр-д, 21/2. Москва-Сити, башня «ОКО» 86 этаж.

+7 (495) 7777-111.

354group.com

Об авторах:

Эрик Адинаев: в недавнем прошлом главный миксоло гMitzvabar, где он открыл первую в России барную лабораторию. Спикер Moscow Bar Show и Barometer International Bar Show. Основатель и владелец проекта Consulting LAB.

Артем Родин: бренд-амбассадор Ron Barcelo компании BELUGA GROUP. Входит в список top-10 ambassadors по версии Barproof Awards 2018.

О ресторане:

На свежем воздухе – летний ресторан-терраса холдинга 354 Exclusive Height. Самая высокая открытая веранда Москвы, расположенная на 86-м этаже башни ОКО в Москва-Сити. Шеф-повар, Артем Мухин. Сезон 2019-го года “На свежем воздухе” официально объявлен греческим – специальное меню для ресторана составил Янис Критикос, владелец знаменитой сети греческих ресторанов Kritikos (Салоники, Уранополис).