Гастрономический фестиваль Glenmorangie Simply Delicious

Для поклонников односолодового шотландского виски и гастрономии конец этой осени ознаменуется приятным сюрпризом: с 5 по 30 ноября Александр Сысоев совместно с Glenmorangie запускают гастрономический фестиваль Glenmorangie Simply Delicious. Проект охватит лучшие рестораны 6 городов страны: Москвы, Санкт-Петербурга, Екатеринбурга, Ростова-на-Дону, Новосибирска и Сочи.

Что такое гастрономия?При всей популярности этого термина, мало кто может дать ему четкое определение. Прежде всего, это наука, изучающаясвязьмеждукультуройипищей. Её часто ошибочно относят к кулинарии, однако последняя — лишь небольшая часть дисциплины. Гастрономия – словно искусство, в котором важно и понимание тонкостей кулинарного мастерства, и восприятие необычных вкусовых сочетаний, и, наконец,умение готовить утонченные блюда.

Цель фестиваля Glenmorangie Simply Delicious – напомнить о том, что гастрономия – это не десятки ингредиентов и высокие цены,а умение работать с порой абсолютно несовместимыми, на первый взгляд, продуктами, превращая их в простые и понятные  гастрономические сочетания. Именно поэтому перед ресторанами-участниками проекта стояла непростая задача – разработать сет из трёх-четырёх блюд, каждое из которых состоит из не более двух ингредиентов. При этом шефы могли проявить свою кулинарную фантазию в создании авторских соусов и нестандартных способах приготовления. Обязательным условием стал формат фудпейринга с шотландским односолодовым виски Glenmorangie The Original – блюда сета призваны подчеркнуть необыкновенно мягкий, многогранный и невероятно сбалансированный вкус этого виски с изысканными ароматами персика, нотами ванили и цитрусовыми и цветочными оттенками.

В проекте примут участие следующие рестораны:

  • Москвы: RemyKitchen&Bakery, Cutfish,LuckyIzakaya, «Erwin.Река.Море.Океан», Blanc,Tilda, 800CContemporarySteak, «СибирьСибирь», Tinto, «Техникум», Selfie, Cevicheria, MargaritaBistro, Ruski, TheMadCook, Touche, «Белуга», «Воронеж», Bjorn, MeatDealers, CUT, «Восход», «Рыбторг», «Рамен-изакаяKu:», PataraCafé, «Полёт», MedusaAsianKitchenBar, IlForno, Peshi, StoneCrab, MercedesBar, «Уголек», IlikeGrill, Beer&Brut, Saint, PeqloAsianBarbecue, винный бар Blush, BBCafe, Tokyo, Tartaria, Community, DanteKitchen + Bar, AvocadoQueen, Larionov, «Колокол», Yura, Masters&Margaritas, Buono, «Южане», Levantine, Made, Sixty, «Колбасный цех», Noor, Conservatorybarв Ararat Park Hyatt;
  • Санкт-Петербурга:Charlie, Beefzavod, KuznyaHouse, Ателье tapas&bar, EzoIzakaya, «Рубинштейн», SmokyBones;
  • Новосибирска:B.K. Lounge, «СибирьСибирь», «Жан Хуан Лу», Aziatish;
  • Ростова-на-Дону:«Онегин-Дача», LondonPub, «Беллуччи», «Гаврош»;
  • Сочи: Vijubar, «Плакучая Ива», Fettuccine, D.O.M., RedFox;
  • Екатеринбурга:Cibo, MomoPanasianKitchen, «Гастроли», «Сойка», «Гады, крабы и вино».

Стоимость сета из 3-4 блюд с дегустационной порцией GlenmorangieThe Original во всех ресторанах составит 1490 рублей. Кроме того, в период фестиваля здесь можно будет заказать бокал виски Glenmorangie по фиксированной сниженной цене.

С сетами, представленными в ресторанах, вы можете ознакомиться на сайте:https://www.simplydelicious.ru/.

Проект Glenmorangie Simply Delicious– это отличный способ открыть новые места, хороший повод исследовать нашу необъятную страну и узнать гастрономию в ее истинном значении.