Альберто Альбицетти как никто знает толк в винах, подходящих к настоящему флорентийскому стейку, ведь его отец сделал себе состояние на производстве и продаже великолепной говядины, решив, когда дела пошли совсем хорошо, купить замок и, само собой, виноградники Панаретта, которым владели не кто-нибудь, а семья Строцци. И первое кьянти дома датируется 1596 годом. Вернув былой блеск кастелло, Альбицетти-старший нашёл и пригласил вернуться и энолога, который работал со Строцци. А это — ювелирный труд с виноградом с 300 гектаров земли. Почти всё это — Санджовезе, лишь пятая часть отдана Канайоло.
«Я уверен, — говорит Альберто, что на этой земле отлично росли бы и каберне, и мерло. Но я с шести лет работаю рядом с отцом и умею отличить важное от второстепенного. А отец всегда учил меня с уважением относиться к традициям, а значит, нам, лигурийцам, надо продолжать старинные традиции виноделов Тосканы, которые выращивали здесь только свои сорта. Кстати, жёсткий, маскулинный по своей природе Санджовезе на нашем терруаре получается более мягким и сложным во вкусе. Что скажешь? Повезло!» — улыбается он.
И повезло в библиотеке Строцци найти этикетку кьянти 1864 года, и теперь на бутылках этого вина дома Панаретта именно такая. К хорошему стейку, а он по закону не может быть легче 650 граммов, понятно, мало одного бокала, но эти кьянти резерва и кьянти классико можно лить рекой и себе, и гостям — при разрешенном объёме сульфитов в 150 мг на литр вина Альберто добавляет только необходимый технологический минимум — около 70. Чистый виноград и всё солнце Тосканы в бокале и свежесть и лёгкость с утра! Но особенная гордость Альберто — Канайоло. Castello della Panaretta разлил всего 1264 бутылки — вино, так сказать, полностью ручной работы — от сбора винограда до проставления номера на бутылке. А теперь — сюрприз от Альберто. Castello della Panaretta — первый и единственный автор розового вина из 100% Канайоло. И это не то лёгкое дамское розато, что можно потягивать на пляже, не считая бокалов. Нет! Строгое, мощное, но элегантное, с оттенками лесной клубники — это первое розовое, идеальное для двоих. Вы слышали о розовом вине, которое понравится мужчине? А оно есть. Особенно 2014 года. И что даме, что мужчине, к долгому романтическому ужину на базе мясного меню безошибочно подать пару-тройку бокалов кьянти Castello della Panaretta, уж поверьте вкусу династии, сделавшей состояние на говядине.
Мероприятие проходило при поддержке виноторговой компании L-Wine — Вино как искусство.
Автор: Donna Corleone
Your comment is awaiting moderation.
Количество вращений в призовой игре будет зависеть от количества выпавших символов. Одно только Колесо Фортуны в качестве дополнительной онлайн игры наверняка оставит приятные впечатления. Онлайн казино с возможностью игры с выводом на реальные деньги уже давно превзошли стационарные заведения. Размер ставки задается кнопкой Bet. Все эти характеристики игры позитивно сказываются и на настроении пользователя, и на финальном состоянии банкролла, а возможность в игровой автомат Ешки играть бесплатно только увеличивает популярность данного слота. Основной джек-пот полагается за пять Ешек на активной линии. Плюсом бесплатной игры в игровые автоматы Вулкан являются полномасштабные возможности интернет-слотов даже при демонстрационном режиме. Учтите, что в 1x bet хорошем онлайн клубе Вулкан вам должны предложить изучить правила игры бесплатно, воспользовавшись демо-режимом. Причем, если после открытия окажется, что ее номинал больше, чем у открытой карты дилера.