В юбилейный год ibis делится секретами вкусного и здорового питания

Бренд ibis, входящий в международную группу AccorHotels, 29 августа отметил юбилей работы в России, Грузии и СНГ на гала-ужине в отеле ibis Москва Динамо, где были подведены и итоги третьего сезона проекта ibis Street Art / Street Food. За десять лет работы в России было открыто 23 отеля, которые завоевали популярность у российских и иностранных гостей во многом благодаря выигрышному сочетанию современности и демократичности. Чтобы идти в ногу со временем, бренд регулярно обновляет дизайн номеров и меню ресторанов ibis Kitchen, отражая в работе актуальные тенденции уличной культуры, популярной у его молодой и активной аудитории. Одним из самых ярких проектов бренда стал ibis Street Art / Street Food: запущенный в России в 2015 году, к 2017 проект охватил несколько стран и даже континентов, открывая новые имена стрит-арта и современные блюда городской кухни.

Шеф-повар отеля ibis Ярославль Максим Белоусов поделился с нашими читателями рецептами интересной подачи вкусных и полезных блюд уличной еды.

Кесадилья с овощами, соусом песто и сыром

· Ингредиенты:

· Баклажан — 40 г

· Кабачок — 40 г

· Лук — 35 г

· Грибы — 35 г

· Перец красный — 30 г

· Свежий базилик — 100 г

· Очищенный чеснок —10 г

· Тертый пармезан — 20 г

· Оливковое масло — 150 мл

· Кедровые орехи — 20 г

· Нарезать баклажан, кабачок, лук, грибы, красный болгарский перец мелкими кубиками.

· Обжарить на растительном масле.

· Смешать базилик, чеснок, оливковое масло и кедровые орехи и измельчить в блендере (3-4 минуты)

· Выложить овощи на одну половину тортильи.

· Полить соусом песто из блендера и посыпать тертым сыром.

· Накрыть сверху второй половиной тортильи.

· Подпечь на гриле или углях.

Кесадилья с курицей

· Ингредиенты:

· Куриное филе — 60 г

· Грибы — 40 г

· Сливочное масло — 15 г

· Полстакана муки

· Сливки — 125 мл

· Чеснок — 2 зубчика

· Луковица — 1 шт

· Мелко порезать небольшую луковицу и измельчить чеснок. Добавить

сливочное масло и пассировать до золотистого цвета.

· Всыпать муку и обжаривать еще 3 минуты.

Приятного аппетита!

О сети отелей ibis

ibis — один из брендов класса эконом группы AccorHotels, ведущего мирового гостиничного оператора, представленного более чем 3600 отелей в 92 странах мира, бренд ibis насчитывает более 1000 отелей (124 000 номеров) в 59 странах мира. Бренд непрерывно совершенствуется, тем самым демонстрируя свою приверженность принципам современности, комфорта и доступности. Например, бренд разработал революционную концепцию кровати – Sweet Bed™ от ibis; новый дизайн и оснащение зон общего пользования; обновлённую ресторанную концепцию под названием «ibis kitchen». Отели бренда также постоянно мотивируют своих сотрудников на предоставление еще более качественного обслуживания. Ibis был первым гостиничным брендом, получившим международный сертификат качества ISO 9001 (в настоящий момент сертифицировано 86% отелей сети) за свой профессионализм и надёжность. Более того, 58% отелей сети сертифицированы по международному стандарту ISO 14001, что является прямым доказательством принятия брендом обязательств по охране окружающей среды. Созданный в 1974 году, на сегодняшний день бренд ibis является лидером на рынке Европы в сегменте отелей эконом-класса и занимает 4 место в мире.

Более подробную информацию об отелях бренда ibis вы можете найти на сайте www.ibis.com

О группе AccorHotels

AccorHotels – мировой лидер в сфере путешествий, современного образа жизни и цифровых технологий, предлагающий уникальный опыт размещения в 5200 отелях, курортах и резиденциях, а также в 3000 лучших частных домов по всему миру. Пользуясь преимуществами своего опыта инвестора (подразделение HotelInvest) и оператора (подразделение HotelServices), AccorHotels успешно работает в 95 странах. Обширное портфолио компании включает в себя всемирно известные бренды сегмента «люкс» — Raffles, Sofitel Legend, So Sofitel, Sofitel, Fairmont, onefinestay, MGallery by Sofitel, Pullman и Swissôtel; популярные бренды среднего ценового сегмента и бутик-бренды — 25hours, Novotel, Mercure, Mama Shelter, Adagio; наиболее востребованные бренды эконом-

сегмента — Jo&Joe, ibis, ibis Styles, ibis budget, а также региональные бренды — Grand Mercure, The Sebel и hotelF1. AccorHotels предоставляет комплексные инновационные услуги на любом этапе путешествия благодаря недавнему приобретению компании John Paul, мирового лидера на рынке консьерж-услуг.

Непревзойденная коллекция брендов и богатая история, охватывающая почти 5 десятилетий, дают AccorHotels и его 250 000 преданных сотрудников возможность выполнить важную миссию — гарантировать каждому гостю самый радушный прием. Гости могут стать участниками одной из наиболее щедрых программ лояльности Le Club AccorHotels. AccorHotels является активным участником местных сообществ в странах своего присутствия, а также сохраняет приверженность устойчивому развитию и солидарной ответственности в рамках PLANET 21, комплексной программы, объединяющей сотрудников, гостей и партнеров, движущихся к устойчивому росту. Акции Accor SA размещены на бирже Euronext в Париже (ISIN: FR0000120404) и торгуются на внебиржевом рынке США (код: ACRFY).

Более подробная информация на сайтах accorhotels.group и accorhotels.com. Присоединяйтесь к нам в Twitter и Facebook

Последние новости:  http://www.twitter.com/accorhotelsnews 

Бронируйте отель: www.accorhotels.coccorhotels.com