Трюфельная ярмарка в BURO TSUM
Впервые на 5-м этаже ЦУМа каждый сможет стать трюфельным сомелье. В разгар сезона ароматными грибами не только приправляют блюда на кухне, но и предлагают трюфели целиком. Благородный итальянский с мраморным рисунком и характерным ароматом с ореховой горчинкой, самый душистый маленький сербский – на любой вкус и любого размера.
Потрите себе сами, пока вам не потерли другие!
Выбрать из россыпи грибов самый симпатичный и ароматный, получить белые перчатки и крошечную терку – и вот уже инициатива в ваших руках. Трюфельные сомелье не ждут рекомендаций шефа, а сами пускаются в эксперименты. Добавить трюфель к филе миньону с черными лисичками или накрыть пухлой трюфельной шапкой тарелку с домашней пастой, попробовать неожиданное сочетание трюфеля с топинамбуровым мороженым или добавить еще больше аромата фирменному шоколадному тарту с трюфелем от Владимира Чистякова – теперь можно все. Маленького 20-граммового гриба хватит, чтобы, ни в чем себе не отказывая, открыть сезон вдвоем. Крупный трюфель весом в 40 г смело стоит брать на компанию и щедро тереть в тарелки друг другу.
А шеф-повар BURO TSUM Владимир Чистяков встречает настоящих гурманов подарками: каждого гостя, заказавшего трюфель целиком, ждет бутылочка домашнего трюфельного масла, поставленного на кухне в начале сезона.
Стоимость любого трюфеля: 300 р./г
BURO TSUM
Ул. Петровка, 2 (ЦУМ, 5 этаж, вход с Петровки). +7-495-276-76-78.
