Московский ресторан снова в рейтинге The World’s 50 Best Restaurants
25 июня в Сингапуре объявили результаты международного рейтинга The World’s 50 Best Restaurants за 2019 год. Ресторан White Rabbit занял 13-е место в списке лучших ресторанов мира, поставив очередной рекорд для отечественной гастрономии. «Белый Кролик» – первый российский ресторан, который занимает место в топ-50 мира целых пять лет подряд, и единственный, добившийся настолько высокого места в рейтинге.
«Я счастлив, что мы снова в рейтинге. То, что сделали 50 Best за прошедшие 10 лет – невероятно. Все хотят попасть на первое место, но я думаю, это не главное. Главное – вообще оказаться в этом комьюнити. Пятьдесят лучших шефов мира – это, фактически, семья: особая атмосфера, обмен опытом, путешествия каждый год в новые рестораны, коллаборации, вдохновение.. Это клуб, где о тебе заботятся и где можно меняться идеями, получать информацию. Благодаря нам, Россия уже пятый год держится в рейтинге. Попасть в него было непросто, подняться так близко к вершине – еще сложнее. Поверьте, мы очень интенсивно работали. Горжусь нашим новым достижением и благодарю Бориса Зарькова и всю нашу большую команду», – прокомментировал Владимир Мухин результаты премии.
Впервые White Rabbit вошел в расширенную версию рейтинга – топ-100 – в 2014-м году, заняв 71-е место. Спустя год стал 23-м, получив также номинацию как «Highest New Entry» или «Самый успешный дебют года». В 2018 ресторан занимал 15-ю строку в списке лучших ресторанов мира.
Для холдинга White Rabbit Family Бориса Зарькова в 2019 году это уже вторая номинация The World’s 50 Best Restaurants: на прошлой неделе был обнародован расширенный список второй части рейтинга – топ-120, в котором ресторан Selfie и шеф-повар Анатолий Казаков заняли 65-ю строку, улучшив прошлогодний результат на пять позиций.
