29 августа в Нижнем Новгороде прошла Всероссийская барная премия WHERE2DRINK RUSSIAN BAR AWARDS. Генеральным партнером премии стала марка Fruko Schulz. Программа Премии состояла из двух частей. Первая, дневная, включала в себя Выставку крафтовых производителей и Pop-Up-проект «Бары российских регионов». Также днем прошел Круглый стол на тему «Актуальные тренды профессионального и культурного развития бара», организованный совместно с подкастом «Радио Буфет».
В Выставке крафтовых производителей приняли участие более полутора десятков производителей оборудования, аксессуаров и продуктов для барной индустрии из Москвы, Санкт-Петербурга, Екатеринбурга, Воронежа, Казани, Нижнего Новгорода, Псковской, Московской и Ленинградской областей.
Поддержим отечественное
Список компаний-участниц выставки крафтовых производителей: Rocket Tonic (Москва), Сидр Максима Брехта (Московская обл.), Сидродельня «Заповедник» (Псковская обл.), Cocktail Design (Санкт-Петербург), Бармузей Васи Ложкина (Казань), Brewlok Brewery (Воронеж), «Стрелка кофе» (Нижний Новгород), GORKOVSKAYA BREWERY (Нижний Новгород), Toksovo cidrerie (Ленинградская обл.), «Уральский бартендер» (Екатеринбург), DRINKSOME безалкогольные спирты (Москва), Grey Shine джин (Нижний Новгород), Paradox Brewery (Санкт-Петербург), Bakunin Botanicals (Санкт-Петербург), АСТ (Москва), Ladoga Craft Distillates (Санкт-Петербург) и др..
Pop-Up-проект «Бары российских регионов» объединил команды баров из Сибири, Татарстана, Москвы, Санкт-Петербурга и Нижнего Новгорода. Каждый регион представлял свою концепцию — это и эксперименты с классикой, ипромоутирование локальных продуктов, и дешифровка культурного кода региона через напитки и т.д.
Участие приняли: Сибирь: Humble.Social Club + Bar (Иркутск); Illegal (Красноярск); Nobody Knows I Suppose (Новосибирск). Татарстан: Kommunalka (Казань); More (Казань); Relab Family (Казань).
Москва: Delicatessen; Shortlist; The Bix. Санкт-Петербург: «АРКА»; «Ритмы»; Imbibe. Нижний Новгород: Franky; «Авиатор»; «Медные Трубы».
Главным же событием 29 августа стала вечерняя часть программы, стало вручение наград первой Всероссийской барной премии WHERE2DRINK RUSSIAN BAR AWARDS. Были награждены победители в 14 номинациях, четко разделенных на профессиональные («Выбор индустрии») и любительские («Выбор гостя»).
Где точно «нальют»
Список победителей премии WHERE2DRINK 2023 по номинациям:
«Выбор гостя»:
• Party Bar — Veladora, Москва;
• Higher Mixology Bar — «Коробок», Москва;
• Community Bar — Nobody Knows I Suppose, Новосибирск;
• Gastronomic Bar — Delicatessen, Москва;
• Go Out Bar — Xander, Санкт-Петербург.
«Выбор индустрии»:
• Продукт года — Tselovalnikъ;
• Коктейльный бар года — Butler The Japanese Bar, Москва;
• Винный бар года — «На Вина!», Москва;
• Пивнои ̆ бар года — The Black Swan Pub & Shop, Москва;
• Монопродуктовый бар года — «Медные трубы», Нижний Новгород;
• Открытие года — Ginstitute, Москва;
• Бартендер года — Алия Идрисова, More, Казань;
• Bar Icon — Артем Перук, Follow The Rabbits, Санкт-Петербург;
• Бар года — More, Казань.