«Винодельня Ведерниковъ», флагман российского виноделия в производстве вин из автохтонных сортов винограда, представляет первое в Долине Дона розовое вино из «красностопа золотовского». Новинка, «Красностоп розе», — это результат экспериментов и кропотливой работы команды винодельни в изучении и открытии возможностей самобытного сорта. Розовое вино открывает новую страницу истории вин «Винодельни Ведерниковъ» из 100%-ного «красностопа золотовского», которые уже представлены в других стилях: тихим красным сухим с выдержкой и без выдержки в дубе, а также пет-натом.
«Красностоп золотовский» — один из самых перспективных автохтонных сортов винограда России, заслуживший признание и за рубежом, — является ключевым сортом для «Винодельни Ведерниковъ». Команда винодельни, известная своим новаторским подходом, продолжает экспериментальную работу в изучении потенциала «красностопа золотовского» — непредсказуемого и сложного, насыщенного и наполненного танинами винограда с глубокой и многогранной ароматикой.Сегодня «Винодельня Ведерниковъ», входящая в Группу компаний «Абрау-Дюрсо», представляет розовое сухое моносортовое вино из «красностопа золотовского». Для его создания используется метод прямого прессования и ранний ручной сбор винограда. Цвет вина малиново-розовый, аромат сбалансированный, с ярками нотами засахаренных фруктов и красных ягод.
Изысканный и гармоничный вкус с нюансами малины, кизила и граната обладает умеренно длительным и шелковистым послевкусием. Благодаря мастерству виноделов розовое вино получило донской характер: элегантное, но при этом насыщенное и яркое, с узнаваемым стилем «Винодельни Ведерниковъ».
«“Красностоп золотовский” — прославленный сорт винограда, потенциал которого мы еще продолжаем открывать. Он стал знаменит в первую очередь в стиле красного сухого вина, выдержанного в дубе. Создание розового вина — это интересный вызов, так как не каждый год условия для его производства можно назвать идеальными. В 2022 году они были оптимальными, и мы остались очень довольны результатом. Уверены, что эксперты и любители вина по достоинству оценят “Красностоп розе” и откроют в нем новые грани уникального российского сорта», — комментирует МаксимТройчук, руководитель «Винодельни Ведерниковъ».