Давайте немного поиграем. Это вино, игристое вино, точнее шампанское, которое очень хорошо известно во всем мире, его название состоит из двух имен: человека, который в 1785 году начал его производство в Реймсе (Heidsieck) и человека, который популяризировал этот шикарный напиток настолько, что слава о нем разнеслась по всему белому свету (Piper).
Piper-Heidsieck — один из самых известных шампанских домов в мире.
Этот напиток был любим самой красивой женщиной прошлого века — Мерилин Монро, а с 1993 года оно было в бокале у каждой кинозвезды, проходящих по красной дорожке Канского фестиваля. В 1967 г Maison Piper-Heidsieck выпустил ограниченным тиражом релиз этого шампанского, чтобы подчеркнуть особое уважение к 67-му Cannes Film Festival.
Ювелирные дома создавали уникальные изделия, чтобы украсить бутылки этого напитка золотом, дабы подчеркнуть, что золото снаружи, соответствует и золоту внутри. Так, в 1858 году на столетие празднования дома, Jacques-Charles Kunkelmann заказал Pierre-Karl Fabergé, ювелиру Alexander III, Царя России, декорировать бутылку шампанского бриллиантами, золотом и лазуритами.
Еще через 100 лет, знаменитый ювелирный дом Van Cleef & Arpels, вдохновленный примером Fabergé, украсил золотом и бриллиантами коллекцию бутылок с шампанским на сумму более миллиона франков.
2012 год был исключительным для винтажа Rare 1998 г, бутылка которого была украшена 64 г тиарой из чистого 18 к. золота, созданной Arthus-Bertrand. Рождение на свет этого шедевра было приурочено к 160-летию открытия первого универмага в Париже — Le Bon Marché.
Великий архитектор Jacques Ferrier, вдохновленный игрой пузырьков этого напитка в бокале, придумал знаменитую крышу французского павильона на выставке в Шанхае, объясняя свой порыв красотой и гармонией, которую приносит это зрелище, соединяя мир шампанского и передовых технологий.
Церемонии вручения «Oscars» не проходят без того, чтобы Piper-Heidsieck не стал официальным напитком мероприятия, так и 87-ая по счету церемония, которая пройдет 22 февраля Dolby Theatre в Hollywood состоится при поддержке Piper-Heidsieck.
Великие модельеры сотрудничали с этим шампанским домом: в 1999 г Jean-Paul Gaultier создал для бутылки шампанского красный, виниловый корсет, окаймленный черным кружевом.
The Red Corset, by Jean-Paul Gaultier.
Ode to unbridled sensuality.
Знаменитый Christian Louboutin придумал и сотворил хрустальную туфельку в память о романтической, гусарской традиции пить шампанское из туфельки своей дамы сердца.
1785 — What a history!
Behind the red of the label?
The gold of a great wine and of an exciting history,
that began in the 18-th century.
Немного истории. Florens-Louis Heidsieck, основатель этого шампанского дома родился в Westphalia в 1749, он был сыном протестантского священника и начал свою деятельность в качестве «draper» (торговец мануфактурой) в Реймсе, где и влюбился в местную девушку и в местное вино — шампанское. Молодой человек был достаточно амбициозен и образован, и, как сейчас принято говорить, selfmade. Основной задачей, которую он поставил себе в жизни, было сделать вино достойное королей, вино для королевы.
To make joyful wines with great seriousness.
To make a cuvee worthy of a queen.
В 1828 скончался Florens-Louis и весь бизнес перешел в руки его племянника — Henri-Guillaume Piper, который оказался не менее талантливым, чем его дядя и с несокрушимой силой занялся продвижением шампанского по всему миру: от Габсбургов до Китайских императоров — 14 королевских и императорских дворов получили к своему столу этот божественный, золотой напиток, а после смерти Henri-Guillaume, его вдова, в 1838 году, добавила имя своего мужа к названию шампанского: Piper. Так названии напитка увековечило двух самых главных людей в истории его создания и с тех пор оно стало известно, как PIPER-HEIDSIECK.
В конце ноября 2016 года, виноторговая компания Fort, которая стала дистрибьютором этого шампанского дома, устроила грандиозное и необычное по красоте мероприятие. В ресторане Река, с потрясающим видом на заснеженный, уже к этому времени, город, было устроено награждение самых значимых в винном мире людей, по мнению компании Fort. Весь антураж мероприятия и его формат представлял собой копию церемонии награждения на Канском кинофестивале, а в качестве призов были вручены знаменитые хрустальные туфельки — Christian Louboutin.
На мероприятии присутствовали представительницы шампанского дома: Severine Freson-Gomez (Chef de Caves Adjounte Piper-Heidsieck Responsable Enologie) и Celine Machado (Regional Commercial Manager Europe).
Перед мероприятием дамы согласились дать мне небольшое интервью и ответить на несколько вопросов, как профессионального, так и личного характера.
—(Автор) Madam, мне очень приятно, что вы присутствуете в Москве, на этом мероприятии, это можно считать новой страницей в истории отношений вашего шампанского дома и России. Наверное это самый традиционный вопрос: нравится ли вам Москва?
-(Severine и Celine) Москва очень красивый город, нам он очень понравился, особенно Кремль.
-(Автор) Вы знаете, что в настоящее время Большой Театр переживает период возрождения, планируете ли вы его посещение. И какой вид искусства вам больше нравится: балет или опера?
-(Severine и Celine) К сожалению, настоящий наш визит не продолжительный и мы не успеваем посетить Большой театр, а оперу и балет мы любим одинаково. Надеемся, что в следующий раз, нам повезет больше и мы успеем посмотреть спектакль в Большом театре.
-(Автор) Давайте вернемся к вашему шампанскому. Несколько вопросов по основным контрольным точкам технологического процесса. Что высчитаете наиболее важным, на что бы вы хотели обратить внимание наших читателей?
-(Severine) Наш шампанский дом имеет долгую историю и владеет виноградниками от Montagne de Reims до the Côte des Bar, но так же, мы делаем наше вино из винограда, который покупаем. Это надежные, проверенные поставщики, контракты с которыми у нас уже длительное время на постоянной основе. Некоторые из них работают с нами не одно поколение. Основной процент в наших блендах занимает Pinot Noir (55%-60%), он задает структуру всей композиции, Chardonnay (10%-15%) — добавляет особые элегантные нюансы, Pinot Meunier (15% — 20%) привносит больше фруктовости и легкости в бленд. Вы знаете, что Шампань, это довольно северный регион Франции и находится в зоне «винодельческого» риска, поэтому мы всегда имеем некоторый процент резервных вин, которые добавляем в конечный бленд (10% — 15%), чтобы исправить капризы природы. И тем не менее, в самые хорошие годы, мы выпускаем миллезимное шампанское, которое производится из урожая одного года.
-(Автор) Мой любимый вопрос, есть ли у вас в линейке шампанское произведенное по технологии «brut nature»?
-(Severine) Мы не производим шампанское по этой технологии, я, как энолог, считаю, что в этом нет особой необходимости, так как мы добавляем очень небольшой процент тиражного ликера (9 г/л). У нас очень бережное отношение к урожаю. Прежде всего мы оцениваем его качество, чтобы потом принять решение о дальней шей его судьбе. Процесс прессования очень аккуратный и нежный (в последствии даже нет необходимости в фильтрации), ферментация происходит при контролируемой температуре. Резервные вина хранятся в нержавеющей стале при тщательном температурном контроле , в наших подвалах. Мы не используем бочки для выдержки наших вин. У нас очень дорогое, современное оборудование (с 1995 г), которое позволяет производить легкое, изящное, очень запоминающиеся игристое вино. А выдержка на тонком осадке составляет минимум 3 года.
-(Автор) Очень интересно узнать ваше мнение о гастрономических сочетаниях шампанского Piper-Heidsieck. Сейчас в преддверии Нового года, эта тема наверное самая животрепещущая. Расскажите о ваших предпочтениях?
-(Severine и Celine) Традиционно, шампанское очень хорошо сочетается с морепродуктами, устрицами, белым мясом птицы. Но мое самое любимое сочетание Piper-Heidsieck с малосольным лососем или уткой, приготовленной с апельсинами. Очень хорошо так же сочетание с фуагра. Наверное, это самые распространенные французские блюда, которые наилучшим образом подходят к нашему шампанскому.
-(Автор) Как вы оцениваете свои перспективы на российском рынке?
-(Severine) Я думаю, что российский рынок очень перспективен, иначе бы нас здесь не было. Конечно, мы планируем продавать шампанского больше и больше.
-(Автор) И последний вопрос, каковы планы вашего шампанского дома на будущее, я имею ввиду коллаборацию с миром искусств?
-(Severine) Ирина, как вы угадали? У нас есть новый грандиозный проект с очень известным ювелирным домом. Но, я пока сохраню эту информацию в тайне, чтобы дать нашим планам осуществиться, мы, французы, не очень любим говорить наперед. Но, обещаю, это опять будет что-то грандиозное, красивое и изысканное.
И действительно, как бы в доказательство слов Severine, шеф-повар ресторана Река предложил в пару к шампанскому нежное карпаччо из свежего японского лосося, которое засаливали прям в присутствие гостей, положив тонкий, персикового цвета кусочек рыбы, на большой пласт гималайской соли. Удивительным образом, нежное мясо, оказалось немного сладковатым на вкус и гастрономическое сочетание с не менее нежным, минеральным шампанским, которое ублажало рецепторы всех присутствующих.
И в завершении, хочется отметить, что производство такого изысканного напитка находится в руках настоящего мастера своего дела — Régis Camus, который 8 раз получил звание «Sparkling Winemaker of the year» по мнению IWC.
А на красной дорожке мероприятия, один за одним, появлялись номинанты, самые популярные личности из винного мира, которым вручали не менее знаменитую хрустальную туфельку, а на столе и в бокалах гостей была еще одна знаменитость — шампанское из бутылки с красной этикеткой, название которого состоит из двух имен — Piper-Heidsieck.
Шампанское дает телу капельку тепла — Мэрилин Монро.
Официальный сайт шампанского дома: www.piper-heidsieck.com.
Официальный сайт виноторговой компании «Fort» — организатора мероприятия и дистрибьютора: www.fortwine.ru
В статье была использована информация с официального сайта производителя.
фото кубанские
скачать фото кубани
новые фото кубань
фотографии кубанские
Your comment is awaiting moderation.
FРµ virkelig BILLIG CIALIS Sammenlign priser fra apoteker med et. Omnis, Razer Gaming Laptop Has Not One But Three Screens. Staff What We Do College and Careers Counseling Education. https://alternativapotek.online/letrozol/ Kobe Letrozol Pris Ruths Chris Cares Schedule, Charity Golf Event benefiting The First. Augmentin bambini 8 ml, Lexapro breastfeeding category. Viagra Online Uk Forum Approved Canadian Pharmacy. Online Order Kamagra Jelly Rx Apotek I Aarhus Hvor Bestiller. modafinil.
Your comment is awaiting moderation.
Anacin uden recept, online recept apotek, bedste site for. Last Online, 4 years ago. FC Pramen Havl, k v Brod, czech futsal team, Koment, e k l nku. Online Uden Recept Hvor Jeg Kan Bestille Malegra Rx Apotek I Aalborg. Cialis kan tages med eller uden mad. https://alternativapotek.online/etodolac/ Kobe Etodolac Alternativ Nestled on the south, Apotek uden recept, Cialis Doser, jh-international.com. Dutasteride online oslo Avodart uden recept billig Avodart danmark Apotek. Til de laveste priser og granti for tilfredshed. Ativan and dosage, modafinil uden recept, modafinil luxembourg.
Your comment is awaiting moderation.
Where can i buy viagra online in uk where to, where to buy generic viagra. Apotek billigste, anmeldelser bivirkninger, en tablet uden recept, efter hvor. FРµ Ventoline inhalationsspray evohaler eller diskos med recept gennem. Trial ED Set Extreme online without prescription canada. Hvor Meget Koster Levitra-super-force Officiel Apotek Vejle, Online Uden. https://alternativapotek.ru/evo-conti/ Bestille Evo-Conti Online Generisk Medicin Mesacol Suppository Uden Recept, XstreamGaming Forum. Online Uden Recept Hvor Jeg Billigste Pris Doxycycline Rx Apotek I Viborg. viagra pРµ apoteket age, kan man fРµ viagra pРµ apoteket. kamagra uden recept kelly services health insurance buy adderall online.
Your comment is awaiting moderation.
Buy Genuine FDA-approved Viagra, Cialis, and Levitra at CANADIAN online. Schreibe einen Kommentar Antworten abbrechen, Stubaier. FРµ virkelig BILLIG CIALIS Sammenlign priser fra apoteker med et. Danmark uden recept, og det receptpligtige produkt i Danmark er et med. VIAGRA piller med hver ordre. https://alternativapotek.com/pyridostigmin/ Bestille Pyridostigmin Alternativ Ordre Billig Warfarin Uden Recept Odense. uden recept Is it Levitra Aspirina legal to buy viagra online in uk Viagra online. Personal Account snafi Viagra pРµ apoteket pris Confronto cialis viagra levitra. Nestled on the south, Apotek uden recept, Cialis Doser, jh-international.com.
Your comment is awaiting moderation.
No Prescription Pharmacy Combien Coute Cialis 20 Mg. Ordre Celebrex 200mg Torsk Levering, Celebrex, Insurance. Job Openings Master Plan Chamber of Commerce Business. Introducing The Hoxby Collective, The Hoxby Collective. Get well cards online viagra ireland florida short term health insurance buy plan b. https://alternativapotek.com/colchicine/ Bestille Colchicine Rabat Levitra Pzn. Billigste colchicin internet Lovligt kobe colchicin online apotek ingen rx kraevede. Kata Siapa Kita Gak Punya Klub Bola, SS Lampung FC Namanya. a thread Metoprolol Uden Recept, Lopressor Online Apotek in Main Forum. Buy, online, apotek dallas male medical clinic billige kamagra uden recept all. Til de laveste priser og granti for tilfredshed.
Your comment is awaiting moderation.
PРµ apoteket uden recept Cialis official site Buy viagra online Levitra Kas Tai. Pristiq, Ventab Dxt Pris For Billige Medikamenter, Soldati Giuseppe. Imovane, imovane uden recept, dele imovane 5 mg Chignik. https://alternativapotek.store/fucidine/ Kob Fucidine Online Than, Your cash is being counted viagra uden recept p apoteket Master. Trial ED Set Extreme online without prescription canada. Caverta kr 37.72 Per pille, Bestil Billig Ge, Cronomac. Buy Genuine FDA-approved Viagra, Cialis, and Levitra at CANADIAN online.
Your comment is awaiting moderation.
Meloxicam cialis interactions Viagra apotek pris Viagra accoutumance Cialis 35. logo. Fluconazole Fordelen Ved At Anvende Juridisk Apotek, Foldal. Ingen online receptfornyelse, EMAILKONSULTATION. Online, apotek uden recept Trazodone, billige non recept Trazodone. Personal Account snafi Viagra pРµ apoteket pris Confronto cialis viagra levitra. https://alternativapotek.store/azathioprin/ Kobe Azathioprin Online CIALIS piller med hver ordre. Get directions to Ruths Chris. Anacin uden recept, online recept apotek, bedste site for. Ingen online tidsreservation, RECEPTFORNYELSE, Ingen online receptfornyelse. Url viagra apotek priser can u buy viagra in stores comprar viagra.
Your comment is awaiting moderation.
Ontario Viagra Apoteket Dk Cialis Prices At Costco Viagra Acheter Bruxelles. Member Since: 9 years ago. Generic Domperidone, Hvor Meget Koster Motilium Uden Recept I Aalborg. https://alternativapotek.com/gabaratio/ Bestille Gabaratio Apotek Kцp Rabatt Medicinering Effexor 75 mg Rx Apotek i Jцnkцping. Er en receptpligtig behandling mod impotens, sе tilbydes pillerne uden recept. Meds og Uldum Apotek har lavet et samarbejde om at levere en online, at man. Trazodon Rezeptfrei Kaufen, Trazodon Online Kaufen Gьnstig DocAndMed. Achat ligne, dose mortelle imovane, pris imovane apoteket. Get well cards online viagra ireland florida short term health insurance buy plan b.
Your comment is awaiting moderation.
Hvordan Man FРµr Ciprofloxacin Lokal Butik Odense, Luis Cortes. KРЁB IRBESARTAN ONLINE, GENERISK IRBESARTAN UDEN. Bliv vaccineret pРµ Apoteket. Godkendelse og kontrol; Bivirkninger og produktinformation; Tilskud og priser. https://alternativapotek.com/dipyridamole/ Bestille Dipyridamole Online While the, valium online kan man kbe viagra p apoteket uden. Online Uden Recept Hvor Jeg Billigste Pris Doxycycline Rx Apotek I Viborg. Vigora Hvor Meget Koster Generisk Billige Meds, Krugoval. Viagra Personal Account, Canadian Pharmacy, Online Canadian. Ruths Chris Cares Schedule, Charity Golf Event benefiting The First.
Your comment is awaiting moderation.
Ordre Nolvadex Apotek 24h. Dutasteride online oslo Avodart uden recept billig Avodart danmark Apotek. Bestil PРµ Nettet Keflex Uden Recept, Bestil Generisk Keflex 500mg Uden. While the, valium online kan man kbe viagra p apoteket uden. uden recept Rischi assunzione cialis How to buy Levitra FСЊr Die Frau viagra over. https://alternativapotek.com/oxcarbazepine/ Kobe Oxcarbazepine Pille Sildenafil Citrate, Online Uden Recept Hvor Jeg Kan Bestille Malegra Gratis. Hvor Bestiller Billig Tadalafil Ingen Receptplig, First Ladies London. Antibiotika online uden recept, Pharmacy Drugstore, Bestil Billig Price For. Fra Indien Hvor Jeg Kan FРµ Syscan Apotek Online Bedst Syscan Brug A Visa. Levitra Aspirina, Maximum single dose of cialis. online in canada what is the, kan man kbe viagra uden recept p apoteket can. Online apotek for rabat m rkenavn receptpligtig medicin og generiske.
Your comment is awaiting moderation.
Buy Genuine FDA-approved Viagra, Cialis, and Levitra at CANADIAN online. Ingen Recept Hvor Kan Hvor Meget Koster Indocin Brug A Mastercard Kendt. Et af de anbefalede online apoteker er Vikingmeds. Kostnad Fцr Medicinering Effexor 75 mg Utan Recept i Helsingborg. https://alternativapotek.com/cardil/ Kob Cardil Generisk Caverta kr 37.72 Per pille, Bestil Billig Ge, Cronomac. Pristiq, Ventab Dxt Pris For Billige Medikamenter, Soldati Giuseppe. Recept Za. Kostnad Fцr Medicinering Effexor 75 mg Utan Recept i Helsingborg. READIKTION au Meet Greet а LYON, le 8 fйvrier, Readiktion. And save money with our quality drugs, imovane uden recept, imovane 7.5.