Вина Planeta в Sartoria Lamberti

Каждый раз, когда я пишу про виноделов и винодельни, я следую общим тенденциям презентаций. Это значит, что весь рассказ начинается с древней родословной винного дома. Прекрасный концепт, никто не…


Британские ученые объявили 2020 год - годом вина!

Британские ученые объявили 2020 год — годом вина! Скоро, как известно, Новый год. Головная боль для всех, кто заботится о своей деловой репутации. Мы в Лиге…


Гастрономические сеты в "Анджело"

Буквально на днях на гастрономическом «Форуме лидеров фуд-индустрии» один известный ресторатор, открывший не так давно чуть не десятый по счету итальянский ресторан в Москве, рассуждал о ресторанных…


Вина Бразилии

Не хочу показаться занудой, но изучение виноделия страны всегда начинается с изучения терруара ее основных винодельческих регионов. Это базовые понятия о климатических условиях, почвах, сортах  и…


Новый год на яхтах «Чайка» и «Ласточка»

Новогоднее предложение от шеф-повара на яхтах «Чайка» и «Ласточка Празднование Нового года – это долгожданное и радостное событие, начинавшееся с начала декабря и не…


20 лучших Шампанских 2019 г.

Винтаж или не винтаж – вот в чем вопрос! Итак, продолжаем совместно с Decanter.com наши поиски золотого сечения,  в соотношении “цена-качество” популярных марок…


Вина Дору - сегодня и завтра

Чем хороши большие винные выставки, которые устраивают консорциумы – это возможностью не спеша и вдумчиво продегустировать множество вин одного DOC. А если еще и сама выставка организована правильно,…


10 лучших Шампанских 2019 г.

Винтаж или не винтаж – вот в чем вопрос! На долю невинтажных  шампанских  приходится около 80% производства, и именно эти шампанские вина стройными рядами…


Пространство для сов

Идея создания гастрономических пространств захватила Москву с новой силой. Открыть просто ресторан без разнообразных коллабораций,  становится не модно. Изюминка должна быть не только в кексе, но и в…


Hisa Franko в ресторане «Кококо»

Гастроли Hisa Franko в ресторане «Кококо»: ужин с Аной Рош Вслед за ностальгическим ужином, посвящённым семилетию и объединившим лучшие блюда за историю ресторана,…