Я тетушка Чарли из Бразилии, где много—много диких обезьян!
донна Роза д’Альвадорез
Как ни удивительно, но о Бразилии — достаточно далекой для наших снежных просторов теплой стране мы знаем достаточно много. Более того, фанаты футбола могут даже с точностью воспроизвести флаг этого государства Нового Света, а уж о знаменитых красавицах Самбодрома слышали наверное все, а многие и восхищались их потрясающими нарядами, делающими девушек похожими на жар-птиц. Многие отмечают, что есть нечто общее в разгульной русской натуре и умении дружить с первым встречным (особенно во время застолий) и в бразильском дружелюбии, желании вовлечь в свои танцы окружающих, в гостеприимстве, умении расположить к себе собеседника. В том, что даже в холодной, заваленной сугробами (спасибо удивительному количеству осадков этой зимой) и гриппующей Москве, бразильцы остаются веселыми и дарят всем позитивные эмоции, мне удалось убедиться лично.
Пойдем по Миру
Москва сперва была как и большинство городов построена по радиальной системе, практически звезд-лучей, исторически сложившихся и вышедших из тех дорог, по которым приезжали в город путешественники. Если покопаться, то можно найти упоминания в летописях о знаменитой «Ярославке» (по ней еще цари ездили на богомолье), а Проспект Мира — прямой «предок» этой дороги и одна из главных артерий, соединяющих центр города и ВДНХ. Траффик здесь большой, а концентрация ресторанов порой кажется просто зашкаливающая. Именно здесь на Проспекте Мира в буквальном смысле «в тени моста» от Рижской открылся «Brazilian Steak House» и теперь готовится конкурировать и отвоевывать свою нишу.
Чем же решено привлекать гостей?
В первую очередь концепцией. В заведении два этажа, рассчитанных, примерно, на 60 человек. Чувствуется стиль «смарт-лофт», более мягкий за счет светлого цвета стен и деталей (таких как мебель, прованс-декоративные штучки и кремовые стены), при этом он одинаково подходит как для женщин, так и для мужчин, допускает проведение романтических мероприятий и в целом «пластичен», способен подстраиваться.
О национальной принадлежности ресторана говорит большая карта в зале на первом этаже и яркие аксессуары.
Второй этаж — абсолютная дань концепции. Сюда приходят за «Шурраско», причем визит лучше бронировать через сайт. Покупая особый купон (или оплачивая проход прямо в ресторане вы получаете доступ к этому покорившему Москву бразильскому блюду, причем без ограничений. Приготовлено оно на открытом огне. В стоимость купона также входит «шведский стол» с салатами и гарнирами. Выгодное предложение для тех, кто любит есть много и долго. Вечер «Шурраско» хорошо приурочить к семейному празднику или встрече с друзьями (а может к матчам ЧМ-2018 по футболу?).
Уж открыли, так открыли
Если гости выходят на танцпол, значит вечеринка удалась. А если туда стремятся даже звезды, говорить и не приходится. Горячее открытие обеспечила шоу-программа: выступление Dj Katya Guseva и танцы в стиле бразильского карнавала (в соответствующих нарядах) от профессионалов.
Восторженные вздохи и возгласы от публики были обеспечены этим загорелым красоткам.
Посетили открытие и селебрити: балерина Анастасия Волочкова, телеведущая Елена Усанова и участник Quest Pistols Show Вашингтон Саллес. Представительница сцены не выдержала и даже сама присоединилась к девушкам на танцполе, а потом и примерила их головные уборы с перьями.
Кухня ресторана, естественно имеет четкую национальную составляющую и хорошо подходит для тех, кто соблюдает пост и вегетарианцев, ведь в этой стране растительная пища в большом почете. При этом за одним столом могут собраться и любители мяса — для них предлагаются разнообразные стейки и гриль-вариации. Десерты готовятся здесь же, что является несомненным плюсом — в них прослеживается большое увлечение шеф-повара экзотическими фруктами, а также попытки адаптировать традиционные бразильские сладости для несколько консервативных в этом плане европейцев.
Первый этаж не только может похвастаться танцполом (и в дальнейшем здесь планируется проведение самых разнообразных вечеринок), но и меню для бизнес-ланчей. Поход в обед будет самым выгодным знакомством с бразильской кухней, если для вас она все еще остается «Terra Incognita». А в дальнейшем, поняв всю ее прелесть, вам обязательно захочется прийти сюда с друзьями. Место уже стало популярным среди тех, кто занимается бразильскими танцами, а также среди экспатов из Бразилии, учащихся или работающих в Москве (откроем секрет, столько модельной внешности девушек на один квадратный метр я давно не видела).
Если сомневаетесь в возможностях своего желудка, вы можете уточнить остроту блюда у официанта, или попросить приготовить его без добавления специй, впрочем, бразильская кухня это относительно «мягкая» кухня (например, том-ям — гораздо острее). Тем, кто следит за фигурой здесь будет действительно вольготно — супы-пюре, различные теплые салаты, позволяющие быстро испытать ощущение сытости, но при этом не покачнуть стрелки весов.
Подробнее о блюдах из меню и конкретных позициях, мы расскажем в дальнейших репортажах.
