25 октября 2017 года, пресс-зале ТАСС, прошло награждение номинантов премии WHERETOEAT.
Премия была учреждена в 2013 году Ассоциацией российских ресторанных журналистов при поддержке S. Pellegrino и Acqua Panna. Премия служит для определения рейтинга лучших ресторанов в г. Москве и Санкт-Петербурге.
Победителей выбирает коллегия из 100 экспертов, которые на протяжении всего года оценивают рестораны двух столиц. На следующий год, состав экспертов меняется на 60%.
В число экспертов входят известные журналисты, профессионалы ресторанного бизнеса, сферы гостеприимства, отельеры и представители деловых кругов. Конечный список формируется по итогам тайного голосования.
Коллегия экспертов также определяет список номинантов в категории “Шеф-повар года”.
Дополнительными номинациями являются: “Сомелье года”, “Ресторанный обозреватель года”, “Выбор СМИ”.
Спикеры мероприятия:
— Ильин Александр Павлович, ресторанный обозреватель «Афиша Daily», обладатель награды «Ресторанный обозреватель года» WHERETOEAT 2016;
— Захарин Андрей Иванович, главный редактор ИД «Гастроном»;
— Катя Калина, ресторанный обозреватель радио «Business FM»;
— Тиусонина Ирина Викторовна, генеральный директор, продюсер Национальной ресторанной премии WHERETOEAT.
Спикеры на пресс-конференции поблагодарили участников и спонсоров за проделанную работу, отметили новые тенденции ресторанного бизнеса: формирование в городе значимых ресторанных и food-market кластеров, смещение локации ресторанов из центра города за ТТК и в спальные районы.
Итак, список победителей, лучшие 10 ресторанов города Москвы:
10 — Сыроварня
9 — Воронеж
8 — Честная кухня
7 — Cutfish
6 — AQ kitchen
5 — Selfie
4 — Savva
3/2 — Wine&Crab и Северяне
1 — White Rabbit
Лучшими шеф-поварами по версии WHERETOEAT стали: Иван и Сергей Березуцкие (ресторан Wine&Crab), лучший сомелье года – Михаил Волков (ресторан Winil), Лучший ресторанный обозреватель – Александра Сутормина, специальная номинация “Приз ассоциации консьержей Les Clefs d’Or” – кафе ПушкинЪ, специальная номинация выбор СМИ Моcквы – ресторан White Rabbit.
Официальный сайт премии WHERETOEAT: http://wheretoeat.ru