Лето вступило в свои права, также как и «летние веранды» любимых ресторанов. И что может быть лучше, чем провести эти вечера с постепенно накатывающей ночной свежестью на улице, в прекрасной компании. Винные ужины «Ноева ковчега» переходят в летний «outdoor» формат, а это значит, что Вы сможете сполна насладиться вкусом живительной влаги, почувствовать себя не в центре города, а где-то в горах, на виноградниках, которыми занимались целые поколения виноделов. 
Первый день июля станет особенным. Ведь 1 июля в 19.30 в «Ноевом ковчеге» начнется необычный ужин. В гости заглянет Karas Wines – знаменитая винотека из самого сердца Армении, расположенная между трех ее главных гор: могучим Араратом, исполином Арагацем и окутанным древними мифами Араилером. Здесь на вулканических почвах десять лет назад семьей армянских репатриантов из Аргентины было основано особенное винное хозяйство. Его историю расскажет главный энолог компании Габриэль Рохел и пять его лучших вин.
Karas Wines — бренд во всех смыслах международный, можно сказать «космополитичный». В винах хозяйства преобладают проверенные интернациональные сорта, которые на почвах региона Армавир-марз не только прижились, но и позволяют получать интересные купажи.
Карьеру виноделов Эдуардо и Юлиана Дель Агила Эрнекян начали в Аргентине, где им принадлежали виноградники и винодельня в Патагонии. А потом решили вернуться в родной Армавир и продолжить бизнес там, возрождая армянские традиции и налаживая новые стабильные экосистемы. Сегодня в Армении Karas Wines принадлежат 450 гектар виноградников, почва которых состоит из тысячелетнего вулканического пепла, идеально подходя для производства концентрированных вин, богатых цветом и ароматами.
По традиции винный ужин пройдет с гастрономическим пейрингом от шефа Сергея Навасартова. К «Karas» Extra Brut со свежими цитрусовыми нотками он приготовил кальмара, маринованного с кинзой, соевым соусом и имбирем, с чатни из армянских абрикосов. Мягкое и структурированное «Karas» Classic White из выросшего высокого в горах винограда сортов Шардоне, Вионье и Кангун дополнит душистый перец рамиро с ореховым муссом, сыром хорац и соусом из виноградных косточек. «Karas» Red с фруктово-пряными оттенками спелой, сливы, красных ягод, ежевики и черной смородины предстоит попробовать с говяжьими щечками на пилаве из булгура, томленымт в печи с алычой, курагой и травами. А главное вино вечера – выдержанный двенадцать месяцев в бочках из французского и армянского дуба бархатистый и ароматный «Karas» Areni Reserve – подадут к традиционному армянскому мясу на гриле. Завершит дегустацию игристое «Karas» Dyutich сорта Мускат Оттонель с удивительно мягким, буквально сливочным вкусом, сладость которого подчеркнут персики на гриле с домашним мороженым из горгонзолы.
Karas Extra Brut
Кальмар на гриле с абрикосовым чатни
Karas White 2020
Перец рамиро с ореховым муссом и сыром хорац
Karas Red 2019
Говяжьи щёчки томлённые с алычой и курагой на пилаве из булгура
Karas Areni Reserve 2020
Ассорти мяса на мангале: ягнёнок на вертеле, свиная шея, кебаб из курицы
Karas Dyutich Demi-sec
Персики на гриле и мороженое из горгонзолы
Кофе на выбор
Стоимость: 4500 р.
Начало: 19:30
Начнем наше винное путешествие!!!
Приобрести билет: https://clck.ru/reYBc
Ноев Ковчег
Малый Ивановский пер., 7-9с1.
+7 (985) 770-77-77.
noevkovcheg.ru