28 августа в «Кампус Лофте» (кластер «Бадаевкий») прошел бизнес-салон «Consorzio GardaDOC», на котором профессиональная аудитория познакомилась с винами от производителей Cavalchina, Colli Morenici, Custoza, Schenk и Soave.
В 1996 год считается официальной датой рождения GARDA DOC. Сохранение аутентичности вин региона, желание подчеркнуть ценность сортовых вин из 10 исторических наименований области Гарда, расположившихся между Ломбардией и Венето, стало основополагающей идей выделения региона в отдельную зона с наименованием контролируемым по месту происхождения (DOC).
По информации с официального сайта GARDA DOC — http://www.gardadocvino.it, в нее вошли 10 субзон:
- VALTÈNESI
- SAN MARTINO DELLA BATTAGLIA
- LUGANA
- COLLI MANTOVANI
- CUSTOZA
- BARDOLINO
- VALPOLICELLA
- VALDADIGE
- DURELLO
- SOAVE
По свежим статистическим данным (данные урожая 2017 года):
- Гарганега (Garganega) – 102. 413 га (2300000 бутылок, вместе с Пино Гриджо)
- Merlot (Мерло) – 16.368 га
- Общая площадь виноградников — 281.168 га
- Из них белых сортов винограда — 243.413 га
- Красных сортов 37.755 га
- Общий объем производимых вин составляет 187000 гектолитров (7.266.000 бутылок).
- White Garda (вина spumante и sparkling) – 1.394.000 бутылок
Озеро Гарда — это не только уголок природы необычайной красоты, но и зона виноделия с тысячелетней историей. Водоем расположен практически в самом центре Италии, и представляет собой природный амфитеатр. На его склонах, волнами зеленого моря, спускаются к воде виноградники. Создание Garda DOC стало логичным следствием производства в этой местности вин высочайшего качества, чьи выдающиеся характеристики, созданные благодаря местным традициям виноградарства, необходимо было зафиксировать законодательно. Как можно заметить по вышеприведенным статистическим данным эта зона производства славится своими игристыми винами и винами категории “spumante”.
Президент Consorzio Gardadoc сеньор Лучано Пиона на брифинге с журналистами подчеркнул, что игристые вина Garda DOC не уступают по своим качествам винам Prosecco. Интересно, что разрешенных для производства сортов, вина из которых маркируются Garda Doc, здесь значительно больше и это не всегда автохтоны. Так, например, на мероприятии был представлен образец игристого вина категории Blanc de Blancs — “Terre di Virgilio” Garda Doc Chardonnay, выполненный из 100% Шардоне.
А сам президент предложил на дегустацию вино из 100% Мерло, произведенного из подвяленного винограда (речето) — Faial Prendina Azienda Agricola (100% Merlot). Стоимость вина относительно высокая, около 80 евро. Производится оно в ограниченном количестве. Поставки в Россию президент не планирует – все вино продаются в HoReCa, в основном по ресторанам Европы категории люкс, или его напрямую закупают у винодела ценители. Передать вкус и аромат вина довольно сложно, надпись сорта на этикетке – Мерло, рождает ожидание вина несколько “субтильного”, что оказывается совершенно не так. Вино имеет вполне ощутимое тело, с идеальным балансом кислотности и сахаристости, в ароматике вино тонкое и изящное, красные садовые ягоды сливаются в едином “танце” с сухофруктами, тонким флером увядшей листвы, подлеска.
Президент Consorzio Gardadoc в своем разговоре с журналистами, также подчеркнул, что многообразие вина региона охватывает все ценовые сегменты. По его мнению, ни у ритейла, ни у сегмента HoReCa не будет проблем с их реализацией. В Garda DOC каждый сможет найти для своего потребителя вино на любой вкус и кошелек. Хочется отметить, что это будут вина чье качество и место происхождения гарантировано государством.
Российский винный рынок переживает очередной период сильнейших изменений, связанных не только с экономическими, но и с политическими событиями в стране. Дистрибьюторы, чьи маркетологи смогу вовремя уловить намечающиеся тенденции, не только не потеряют свою прибыль, но смогут ее увеличить. Брокеры говорят, что на повышении рынка может играть каждый, но только истинный профессионал может сыграть на понижении.
CAVALCHINA AZIENDA AGRICOLA
Эта компания получила название по имени округа, который в свою очередь получил название от владевшего землей в этих местах графа Кавалькини, — юго-восток озера Гарда, зона Соаве. На сегодня производитель представляет торговые марки PRENDINA AZIENDA AGRICOLA, Torre d’Orti, каждая из которых выступает как самостоятельный бренд
Официальный сайт: http://www.cavalchina.it/it
COLLI MORENICI
Этот винодельческий кооператив, расположен в Понти-суль-Минчо, к югу от озера Гарда. Colli Morenici , в соответствии с правилами DOC, производит вина географического наименования, такие как Garda Colli Mantovani DOC, Garda DOC, Bollicine, среди которых есть игристые и тихие вина, а также органические вина, выделенные в отдельные линейки. Кооператив производит в год около 12-14 млн. литров вина. Кооператив COLLI MORENICI непрерывно развивается, благодаря высокой степени самоорганизации и обновлению производственной инфраструктуры
Официальный сайт: https://www.cantinacollimorenici.it
CANTINA di CUSTOZA
Этот производитель носит имя широко известных вин CUSTOZA , традиционно производимых в этой местности, из сортов Tocai Friulano, Trebbiano Toscano, Garganega, Cortese и Manzoni. Виноград выращивается на площади около 1000 га. Производимые вина разных категорий, в том числе и ТМ: Custodia, VAL DEI MOLINI, ORGANIC, SPARKLING, CLASSIC.
Официальный сайт: http://www.cantinadicustoza.com
SHENK
Крупнейшая мировая винная корпорация, производящая и дистрибутирующая вино. Ее владения раскинулись в Италии, Франции, Австрии, Испании, Швейцарии, Германии, Бельгии и даже Великобритании. На этот раз транснациональный холдинг представил вина, производенные на севере Италии с указанием Garda DOC.
Официальный сайт: https://www.schenkitalia.it
CANTINA DI SOAVE (Rocca Sveva)
Это кооператив, объединяющий виноделов региона SOAVE, а с некоторых пор расширивший свои владения до зон Вальполичелла и Дурелло. Общая площадь виноградников, входящих в регион, составляет около 6.000 га. В настоящее время Cantina di Soave экспортирует около половины своей продукции в более чем 50 стран. На презентации консорциума GARDA DOC была представлена линейка Rocca Sveva:
«Истинные драгоценности традиций виноделия Вероны. Эмоции, помещенные в сосуд, которые невозможно забыть «
Официальный сайт: http://www.cantinasoave.it/rocca-sveva
Статья написана по материалам, предоставленным организаторами мероприятия — Консорциумом Garda DOC.