Винтаж или не винтаж – вот в чем вопрос!
На долю невинтажных шампанских приходится около 80% производства, и именно эти шампанские вина стройными рядами выстраиваются на полках супермаркетов.
Несмотря на то, что вина в этой категории имеют цену менее 30 фунтов стерлингов, лучшим образцам не невинтажных шампанских вин можно выдать внушительную премию.
Что такое невинтажное шампанское?
Из года в год производители игристых вин выпускают в релиз не всю долю своих вин, и делают это они, чтобы сохранить и пополнить свои запасы резервных вин.
Шампанское, не являющееся винтажным (или «NV»), производится путем смешивания резервных вин с винами самого последнего урожая, что позволяет достичь «домашнего стиля» (стиля Дома), который отражает философию производителя.
Что нужно знать, покупая шампанское в супермаркетах
На полках супермаркетов зачастую доминируют самые известные бренды шампанского, объем производства которых подходит для крупных ритейлеров, к ним относятся Veuve Clicquot, Moët & Chandon, Laurent-Perrier, Taittinger и Bollinger, а также собственный бренд Champagnes, полученный из кооперативов и от производителей.
Шампань собственного производства имеет выдающиеся характеристики, поскольку эти вина сделаны с очень конкурентоспособной ценой. Худшие из них — это, честно говоря, пустая трата денег, но лучшие образцы предлагают истинное соотношение цены и качества. Журнал Decanter представляет шорт лист (всего каких то 50 позиций), в который включены, как наши любимые бренды, так и собственные бренды супермаркетов.
Стоит учесть, что независимые и небольшие торговые сети имеют небольшие клиентские базы, что позволяет им закупать шампанское у более мелких производителей, многие из которых создают вина, являющиеся ярким выражением терруара, вина, которые контрастируют с технологическим подходом больших домов.
The best non-vintage Champagnes to buy:
Henri Giraud, Aÿ Grand Cru Fût de Chêne MV14, Champagne NV
В бленде 75% Пино Нуар и 25% Шардоне, с преобладанием вин урожая 2014 года. Вино имеет сложную ароматику, с нежными нотами весенних цветов, элегантно соединенными с поджаренными, дымными, древесными тонами. Это вино обладает ярко выраженным стилем дома Henri Giraud.
Оценка: 96 баллов
Agrapart, Terroirs Blanc de Blancs, Champagne, France NV
Это бленд из двух винтажей, полученный с выдающихся виноградников со старыми лозами Avize, Oger, Cramant и Oiry. Вино демонстрирует пикантный лимонный аромат, за которым следует вкус свежих яблок и мандаринов со сливочными древесными нотами. При 5 г / л остаточного сахара этот образец соответствует категории к экстра-брют.
Оценка: 94 балла
Agrapart, 7 Crus, Champagne, France NV
Agrapart стоит описать как вино «entry-level», но оно далеко от обычного невинтажного шампанского. Виноград с лучших виноградников, классифицированных как Priemer и Grand Cru с двух разных урожаев, его супер-свежий, лимонный «нос» переходит в плотный, жесткий вкус с восхитительной зрелостью косточковых фруктов. Это легкое вино с ощутимой жизненной силой.
Оценка: 93 балла
Henri Giraud, Blanc de Craie, Champagne, France NV
Blanc de Craie — это новое кюве от Henri Giraud, 100% Шардоне с 55% Аÿ и 45% Louvois. Вино с ароматами лимона, немного вербены и жимолости, «нос» живой и приятный, c идеальной текстурой. Вино демонстрирует хорошо контролируемую кислотность и превосходный баланс. Хорошо подойдет для длительного хранения.
Оценка: 93 балла
De Sousa, Cuvée des Caudalies Blanc de Blancs, Champagne NV
Дозаж 4 г / л, 15% нового дуба, винограда из биодинамически выращиваемых парселей в Avize, Cuvée des Caudalies является сочным невинтажным шампанским. Ароматы вербены, белых фруктов, белого перца и соленых нот создают плотный и шелковистый вкус, при идеально сбалансированной и мощной текстуре.
Оценка: 93 балла
Charles Heidsieck, Blanc de Blancs, Champagne, France NV
Один из пионеров стиля Blanc de Blancs Charles Heidsieck представляет вино из 100% Шардоне.
Оценка: 92-93 баллов
AR Lenoble, Intense Mag 15, Champagne, France NV
Этот кюве от независимого дома с 45% резервных вин и базовым вином 2015 года в бленде демонстрирует нежный и живой букет с весенними цветами, цитрусовыми и меловыми нотами. Обладает динамичной и напряженной структурой, идеально сбалансированной. Этот маленький дом начинает набирать все большую популярность в мире.
Оценка: 92 балла
Jacquesson, Cuvée 742, Champagne, France NV
Виноград для Cuvée 742 поступает с участков, расположенных в Aÿ, Dizy и Hautvillers (59%), а также в Avize и Oiry (41%). Вино обладает мощной ароматической сложностью с мятными, цветочными и фруктовыми элементами, в то время как свежая, щедрая и в то же время шелковистая текстура поддерживается бодрящей кислотностью. Превосходное шампанское для своего базового уровня.
Оценка: 92 балла
Lallier, Ouvrage, Champagne, France NV
Это бленд из 70% Пино Нуар и 30% Шардоне произведен с виноградников Grands Crus Avize, Cramant, Aÿ и Verzenay и включает 30% резервных вин. Сложный и глубокий, букет обладает ароматами кондитерских, лесных орехов, абрикоса и белых фруктов. Это динамичное, хорошо структурированное шампанское, полное свежего, нежного яркого вкуса.
Оценка: 92 балла
De Venoge, Princes Blanc de Noirs, Champagne, France NV
Это вино обладает свежим, элегантным, и нежным букетом с ароматами цитрусовых, фундука и весенних цветов. У него прямой, энергичный вкус, выражающий изящные и свежие цветочные ноты. Идеально сбалансированный, со свежей минеральностью.
Оценка: 92 балла
Вся информация, включая фотографии вин, использованная в статье — Decanter.com.
Ссылка на первоисточник: ссылка.
