Когда путешествуя по Турции, по Стамбулу, я начала выкладывать в свой Instagram и FaceBook (если вы еще на меня не подписаны, то можете сделать это прямо сейчас, для любителей telegram — канал OpusWine) самые красивые фотографии, которые просто “жгли” мне руки, такого количества просьб от моих друзей описать: где я, что я, что есть, что пить и где жить? — я не получала очень давно.

Начав разбирать свой архив, я пришла к выводу, что “отделаться” только вином и гастрономией мне не удастся. В этой публикации я соберу всю информацию, которой мне очень хочется с вами поделиться. Чтобы она была более “читабельна” переходы на страницы с фотоотчетами, я оформлю ссылками, на них не будет текста, а только “картинки с выставки”. По моей задумке, они наиболее ярко должны отразить всю атмосферу и красоту этого волшебного города.

Collection by Hilton

Что? Где? Когда?

“Бутиковых” отелей в Стамбуле бесчисленное множество, выбирай на любой вкус, на тот случай если вы предпочитаете жить размеренно и “камерно”. Локацию я рекомендую искать тщательно, город очень большой. В нем хорошо развита транспортная инфраструктура, есть метро, трамваи, автобусы, такси. А также он разделен на две части: Азиатскую и Европейскую. Я думаю, что именно цель вашего визита должна определять и место проживания.

Для любителей музеев и романтических прогулок, а также жизни в стиле “лакшери” я рекомендую обратить внимание на Hagia Sofia Mansions Curio Collection by Hilton. Проживание стоит здесь недешево, но если у вас есть цель посетить все значимые достопримечательности, расположенные в Старом городе, то выбор этого отеля, хотя бы на одну ночь, себя оправдает. Вы как минимум съэкономите время на перемещениях.

От любого из аэропортов, а их в городе два,  до отеля вам придется ехать около 50 минут. На официальном сайте также обещают организовать трансфер на автобусе. Но по любому,  добраться до отеля даже на общественном транспорте не сложно: трамвайная остановка Sultanahmet находится всего в 400 метрах, cтанция метро Sirkeci находится в 500 метрах.

Разместившись здесь, все достопримечательности старого города будут у вас под боком: Blue Mosque (70 м),  Grand Bazaar (600 м), Hagia Sophia Museum(50 м), Basilica Cistern (100 м), Topkapı Palace (100 м), ресторан Sarnıç (Cistern)(50 м).

Collection by Hilton представляет собой именно коллекцию отелей, которые находятся в старинных особняках Стамбула. Дома были отреставрированы максимально тщательно и качественно с целью сохранения того уникального духа старого Конcтантинополя, за которым охотятся многие путешественники.

Проснуться с видом на Sophia Museum или Topkapı Palace, прогуляться неспешным шагом до Grand Bazaar,  посетить СПА, который расположен в одной из цистерн Cistern  – дорогого стоит.

(прим. Cistern – это водохранилище, которое использовалось для хранения воды, так как город часто страдал от ее нехватки в летнее время, и ее запасали в период дождей).

Такие яркие впечатления вы вряд ли сможете получить, если будете жить в другом месте.

Здания отеля находятся недалеко друг от друга, а ресторан Sarnıç, также принадлежащий комплексу, расположен в шаговой доступности.

Дизайн с историей

Как и во многих старинных городах, вся красота жилых зданий спрятана за внешним фасадом и высоким забором. В отелях есть совершенно очаровательные внутренние дворики, с фонтанами и большим количеством зелени и цветов, в здешнем климате это не проблема. В Hagia Sofia Mansions помимо фонтана, есть и небольшой ресторанчик с открытым грилем Green House Garden. Я не знаю, что может быть прекрасней, чем позавтракать в этом оазисе ранним утром, где за прозрачной кроной деревьев виднеется торжественное здание самой Sophia (Софии).

Всего в комплексе 78 номеров и сьютов. Каждый номер декорирован в своем уникальном стиле, в своей цветовой гамме. В каждом из них есть хамам, а в сьютах их по два.

Вот так вот выглядит СПА, который находится прямо в цистернах Curio Collection by Hilton. Очень креативное и оригнальное решение. Если учесть, что фитнес центр расположился буквально за соседней дверью. Пробежать пару километров на беговой дорожке, а потом нырнуть под водопад или пойти в номер в свой личный хамам, — вдохновляющее решение перед очередной прогулкой по городу.

Отели уже готовился к католическому Рождеству, и в холлах стояли пряничные домики. Большое количество гостей прибывает сюда на праздники из Европы.

АдресSultanahmet, Kabasakal Cd. No:5, 34122 Fatih/İstanbul, Турция

Sarnıç – ресторан или исторический памятник?

Хочу также обратить ваше внимание на ресторан Sarnıç. Он также находится в одной из отреставрированных цистерн-водохранилишь. Что придает ему какой то необычно романтический флер. По инсайдерской информации, здесь уже было сделано первое предложение руки и сердца. Будет здорово, если это войдет в традицию, как у жителей города, так и у гостей.

Сюда, в ресторан может зайти по-простому любой желающий, а не только гости отеля.

Мы попробовали обед из блюд аутентичной турецкой кухни: чорбу, кебаб. Для моих читателей любителей гастрономии, хочу уточнить, что шеф также много экспериментирует, и рулеты с сыром были скорее данью кухни интернациональной. Здесь, как впрочем, и везде в Стамбуле, подают турецкие вина, которые отличаются хорошим качеством. Традиция виноделия многовековая, не стоит об этом забывать, несмотря на то, что страна мусульманская. Но подробности будут немного позже, отдельными статьями (ссылки вынесу сюда).

Oligark

Что еще может понравиться гостям города, которые не стеснены в средствах? Это новый модный клуб Oligark.

Долго и в подробностях описывать не буду, пожалуй, вот это официальное видео, которое передал нам управляющий, поможет создать правильное представление об этом культовом местечке.

На территории есть 5 ресторанов самых популярных кухонь мира: итальянской, японской, паназиатской, рыбный ресторан и ресторан турецкой кухни.

Я задала пару вопросов о винной концепции заведения и его личных предпочтениях в вине. Оказалось, что 70% вин винной карты – это турецкие вина. Самыми либимые его турецкими винами – вина с виноградников недалеко от Анкары, а из шампанских вин он предпочитает Cristal.

Прекрасная концепция для такого культового места : соблюден национальный колорит заведения, и для иностранных гостей есть все необходимое.

АдресKuruçeşme, Muallim Naci Cd. No:58, 34345 Beşiktaş/İstanbul, Турция

Телефон: +90 212 265 65 12