Начинаем новый гастрономический год!
Начинаем новый гастрономический год! Ощущение праздника приходит к нам постепенно и немаловажную роль в этом играет традиционное новогоднее меню. Это время, когда…
André Lurton и его вина
Я пробовала его вина … André Lurton фотография с https://www.nytimes.com André Lurton – владелец винной империи в Bordeaux и один из величайших винных деятелей не…
По следам Нового года или веселые пузырьки
Об авторе Мария Костромина — сомелье-преподаватель, винный эксперт с опытом более 15 лет. Проводит обучение по винам Старого и Нового Света. Является…
Доменико Филиппоне о высокой кухне и не только ...
Доменико, я прочитала, в общей сложности, наверное, 4-5 интервью с вами, все вопросы связаны с вашей личностью, и читатель интересующийся гастрономией знает о вас…
Gancia в списке лучших игристых вин Италии
НАИВЫСШИЕ «ПЯТЬ СФЕР» ОТ ВИННОГО ГИДА THE SPARKLE 17 декабря 2019 года, Канелли, Италия — Винный дом Gancia, производитель первого игристого вина в Италии, объявляет…
Высокая кухня вкуса
Why don’t you go where fashion sits? Puttin’ on the Ritz. Different types who wear a day coat Pants with stripes and cut-away coats, Рerfect fits… Puttin’ on the Ritz.…
Вина Planeta в Sartoria Lamberti
Каждый раз, когда я пишу про виноделов и винодельни, я следую общим тенденциям презентаций. Это значит, что весь рассказ начинается с древней родословной винного дома. Прекрасный концепт, никто не…
Британские ученые объявили 2020 год - годом вина!
Британские ученые объявили 2020 год — годом вина! Скоро, как известно, Новый год. Головная боль для всех, кто заботится о своей деловой репутации. Мы в Лиге…
Гастрономические сеты в "Анджело"
Буквально на днях на гастрономическом «Форуме лидеров фуд-индустрии» один известный ресторатор, открывший не так давно чуть не десятый по счету итальянский ресторан в Москве, рассуждал о ресторанных…
Вина Бразилии
Не хочу показаться занудой, но изучение виноделия страны всегда начинается с изучения терруара ее основных винодельческих регионов. Это базовые понятия о климатических условиях, почвах, сортах и…